인제 가보세

인제 수산리 겨울 자작나무숲

빙어 축제장

빙어 낚시 얼음구멍 파기, 2ㅡ3m 간격 파공, 60cm 이상 얼음이 얼어야  행사가 가능하다고.

19회 얼음 축제는 낚시한 빙어로  시식체험, 얼음썰매타기, 얼음위 축구, 게이트볼, 4륜차  운행 체험 등 다양한 행사 프로그램으로 인파가 몰려 성공한 축제같다. 빙어는 치어 정도같은데  그걸...

용대리로 나와 점심을 먹고 황태 덕장에서 명태의 변신은 참 다양함을 보고..

눈이 안와 설경과 어우러진 모습이 아쉽다.

 덕장 건조 정도에 따라:  황태, 노랑태, 백태(지나치게 추워 허옇게 말라버린 황태), 깡태(얼지 않고 말라버린 바람에 딱딱해진것),  짝태(한달동안만 천막치고 건조), 먹태, 묵태 , 백태, 낙태, 무두태, 바람태, 간태, 건태 건명태, 북어 북고어, 더덕북어, 메가리, 코다리,골태(뼈만 남은 황태),  봉태(내장 빼지 않고 통으로 말린 황태),

가공방법 (냉동여부) 동태,  생태, 태어(서유구가 쓴 명태어에서 축약된 생명태어), 생명태, 선태

포장방식: 관태, 짝태(30괘- 600마리 1짝)코다리, 파태, 코다리, 흑태, 무두태

가공방식: 무두태, 명태채

명태 크기 따라 , 애태, 앵노가리, 노가리, 아익태, 소태(30센티 내외), 중태(40), 대태(50), 대태, 왜태, 왕태

 그 외 꺽태(산란 후 잡힌 명태), 난태(산란 전 알밴 상태에서 잡힌 명태), 낚시태, 망태, 망물태(늦봄 마지막 잡은 명태), 춘태, 하태, 분태, 1태.... 12태, 강태, 간태, 북태, 지방태, 원양태, 수입태, 진태,  등 1000여가지의 별칭이 어획시기, 장소, 방법, 크기, 덕장 건조정도, 가공방법(냉동, 포장, 가공방식) 에 따라 분류하고 있는 명태........

바람불고 흐린 황태덕장, 인제 가족여행(19.2.2)